Thursday, November 27, 2025

"Helping Grandma" - a short story by Khawakee




"Helping Grandma" - a short story


“We want pizza, we want pizza,” children were screaming and jumping around. Grandma was on the verge of losing this battle of Pizza Vs PuranPoli. For quite some time, she was trying to convince the children to try PuranPoli instead of Pizza.

“Don't start that ‘our culture - their culture’ thing again, Grandma,” the eldest of them, Neha said.

“Yes, we don’t want to try anything just because it’s our traditional food,” added Siddharth.

“You’re confusing issues, kids,” Grandma was struggling hard, “I’m just asking you to try this item once. Not because of tradition, but for a change, it’s worth trying!”

“But we want pizza, we want pizza,” the youngest one, Atharv, found this shouting part most interesting.

“Look kids, I’m not saying pizza is bad or Puranpoli is better. I’m just saying that you children should taste different foods. Why not try something which is really yummy and traditional, too?” Grandma’s diplomacy!

“But we’ve never tried that before. How could we like it?” asked Neha.

“That’s exactly my point!” Grandma exclaimed, “If you don’t try it, how will you like it?”

“But we want pizza, we want pizza,” Atharv continued.

“Shut up, Atharv,” Neha said, “Grandma has a point.”

“Hmm, we should give it a try, what say?” Siddharth added. Grandma grinned.

“Grandma, give us a moment. Siddharth, Atharv, come, let’s decide!” Neha took the lead.

Grandma’s grin expanded. Looking at her grandchildren having serious discussion, she slipped into fond memories of various delicacies she used to have. She remembered how all relatives and family-friends used to appreciate her cooking. Grandpa used to call her ‘Annapurna’ (meaning bestower of food). Throughout the year, the whole family used to celebrate different festivals through cooking delicious food items. Any good news or happenings were communicated through different types of sweets. Any homely parties and celebrations were incomplete without homemade spicy and tasty meal. On any occasion...

“We want Poli, we want Poli.” Grandma looked at the group. The children were approaching her, with Atharv shouting again, this time for Poli, not pizza.

“Grandma,” Siddharth said, “We all have decided to try Puranpoli today. You win!”

“Hurray,” Grandma joined the screaming group. This was the best part - one wins, all celebrate!

“What’s happening?” came in Swati (Neha and Atharv’s mom). Everybody stopped and looked at Grandma.

“Oh Swati, good that you’re here. I won the bet! You owe me a treat now,” said Grandma.

The children looked at each other. This was a surprise for them. What bet? What treat?

“So you could convince them for Puranpoli? I can’t believe it!” Swati exclaimed.

“So that was a part of your bet, huh?” Siddharth and Neha turned to Grandma, who was grinning at her win.

“We want Poli, we want Poli,” Atharv continued.

“See, I win! I win!” Grandma was really happy.

“Ok, ok, you win. But what next? Who’s going to prepare Puranpoli?” Swati mentioned the logical part first.

There was silence for a few moments. Then Grandma said, “I completely forgot about that. I used to prepare hundreds of Poli in a day. But I can’t prepare so many of them now.”

“Nor do I,” Swati confessed, “I’m not so good at that.”

“Now what?” Siddharth and Neha were puzzled.

“We want Poli, we want Poli,” Atharv continued.

“Grandma, this is not fair,” Neha said, “You won the bet with Mom. Now serve us Poli or accept you lose!”

“Wow, that’s a turning point!” Swati exclaimed.

“Wait, wait,” Grandma was not easily defeated, “Let me try something. Where's my mobile?”

The children and Swati waited while Grandma spoke on the phone.

“Hello, Shalini?”

“Yes, how are you, Nalini?”

“I'm fine, but not very fine. Need your help.”

“Why, what happened? Everything okay?”

“Don’t worry, not that serious. Actually, I won a bet with my daughter-in-law, but seem to lose it now,” and she narrated what happened in the house.

“Ohh, ha ha ha,” Came the reply, “You’re so funny, Nalini.”

“Come on, don’t make fun of me now. I need your help.”

“Okay, fine. I had a similar situation last week and didn’t know what to do. But somehow I could get the solution.”

“And what’s that?”

“Khawakee!”

“What?”

“Khawakee, that’s the solution.”

“You’re making fun of me, ain’t you? Please help me seriously.”

“Yes, I’m serious. I got this from somewhere last week. Khawakee delivers fresh Puranpoli at your doorstep.”

“Really? Like they deliver pizza?”

“Absolutely! And it’s yummy, tasty, and homely!”

“Can’t believe it! The kids would be amused. Give me their contact number.”

When Grandma told the children that she had ordered Puranpoli on the phone, they didn’t believe her. Not even Swati!

“How’s that possible?” Neha asked, “That’s not pizza, Grandma.”

“Wait and watch,” Grandma said.

“Your friend must have joked with you,” Swati guessed.

“Just wait and watch.”

“We want Poli, we want Poli,” Atharv was at his best. Grandma drew him closer and said, “Just wait for some time, dear!”

Ding-Dong! The bell rang and everybody ran to the door. Swati couldn’t believe her eyes. She was holding neatly packed, fresh Puranpoli and the children were jumping around her to get their share.

Grandma closed the door behind her, stared at her happy family, remembered her good old days, and muttered, “Thanks, Khawakee!”

====

Khawakee Foods Pvt Ltd
Delivering Maharashtrian Meal and Festival Food Across Pune Since 2010…
For enquiry & order: 95525 80321




“आजीच्या मदतीला कोण?” - एक छोटीशी गोष्ट


“पिझ्झा, पिझ्झा.. आम्हाला पाहिजे पिझ्झा,” मुलं घरभर ओरडत आणि उड्या मारत पळापळ करत होती. ‘पिझ्झा विरुद्ध पुरणपोळी’च्या या लढाईत त्यांची आजी आता पराभवाच्या उंबरठ्यावर होती. खूप वेळ ती मुलांना पिझ्झाऐवजी पुरणपोळी खाऊन बघा असं पटवून द्यायच्या प्रयत्नात होती.

“आजी, आता ‘आपली संस्कृती - त्यांची संस्कृती’ असलं काहीतरी पुन्हा सुरू करू नकोस,” मुलांपैकी सगळ्यात मोठी नेहा म्हणाली.

“होय आजी, फक्त पारंपारिक पदार्थ आहे म्हणून आम्हाला काहीही ट्राय करायचं नाहीये,” सिद्धार्थ म्हणाला.

“तुमचा काहीतरी गोंधळ होतोय मुलांनो,” आजीची धडपड सुरूच होती, “मी तुम्हाला फक्त एकदा हा पदार्थ ट्राय करायला सांगतीये. पारंपारिक वगैरे काही नाही, फक्त चवीत बदल म्हणून तरी नक्कीच ट्राय करू शकता ना?”

“पण आम्हाला पाहिजे पिझ्झा… पिझ्झा, पिझ्झा…” सगळ्यात लहान अथर्वला हा आरडाओरडा करायचा भाग सगळ्यात जास्त इंटरेस्टींग वाटत होता.

“हे बघा मुलांनो, मी काही पिझ्झा वाईट आहे किंवा पुरणपोळी चांगली आहे असं म्हणत नाहीये. माझं म्हणणं फक्त एवढंच आहे की तुम्ही मुलांनी वेगवेगळे पदार्थ टेस्ट केले पाहिजेत. आणि जे खरोखरच चवीचं आणि पारंपारिक आहे ते का ट्राय करू नये?” आजीची वकीली सुरू होती.

“पण आम्ही जे कधीच टेस्ट केलेलं नाही, ते आम्हाला कसं आवडेल?” नेहा म्हणाली.

“बरोब्बर! हाच तर माझा मुद्दा आहे,” आजी पटकन म्हणाली, “तुम्ही ते टेस्टच केलं नाही तर तुम्हाला आवडेल की नाही हे कसं कळणार?”

“पण आम्हाला पाहिजे पिझ्झा… पिझ्झा, पिझ्झा…” अथर्वचा आरडाओरडा सुरुच होता.

“गप रे, अथर्व,” नेहा म्हणाली, “आजीचा मुद्दा बरोबर वाटतोय.”

“हो ना, आपण एकदा ट्राय करून बघायला हरकत नाही, काय म्हणता फ्रेन्ड्स?” सिद्धार्थ बोलला. आजी हसली.

“आजी, आम्हाला थोडा वेळ दे. सिद्धार्थ, अथर्व, चला, आपण जरा बाजूला जाऊन ठरवूया!” नेहानं पुढाकार घेतला.

आजीच्या चेहऱ्यावर हसू पसरलं. गंभीर चर्चेत गढून गेलेल्या आपल्या नातवंडांकडं बघून तिला मजा वाटली. भूतकाळात चाखलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांच्या गोड आठवणींमध्ये ती रमली. सगळे नातेवाईक आणि मित्रपरिवार तिच्या हातच्या चवीचं किती कौतुक करायचे ते तिला आठवलं. आजोबा तर तिला ‘अन्नपूर्णा’ म्हणायचे. वर्षभर स्वादिष्ट पदार्थ बनवून वेगवेगळे सण साजरे केले जायचे. एखादी चांगली बातमी किंवा घटना एकमेकांना कळवायची असेल तर सोबत काहीतरी गोडधोड असायचंच. घरगुती समारंभ आणि सण-उत्सव तर चवीच्या जेवणाशिवाय नीट साजरे झाल्यासारखे वाटायचेच नाहीत. कोणत्याही प्रसंगी...

“आम्हाला पाहिजे पोळी… पोळी, पोळी…” आजीनं चमकून छोट्यांच्या टोळीकडं बघितलं. मुलं तिच्याकडं परत येत होती, आणि छोटा अथर्व पुन्हा आरडाओरडा करत होता, पण यावेळी पिझ्झासाठी नाही, तर पोळीसाठी!

“आजी,” सिद्धार्थ म्हणाला, “आम्ही सगळ्यांनी आज पुरणपोळी ट्राय करायचं ठरवलंय. आम्हाला तुमचं म्हणणं पटलंय.”

“हुर्रे…” आजीपण त्यांच्या आरडाओरड्यात सामील झाली. हे एक बरं होतं  - कुणीही जिंकलं तरी सगळ्यांनी एकत्र सेलिब्रेट करायचं!

“कसला आनंद झालाय सगळ्यांना?” स्वाती (नेहा आणि अथर्वची आई) घरात येत म्हणाली. सगळे जागीच थांबले आणि आजीकडं बघायला लागले.

“अरे स्वाती, बरं झालं तू आलीस. हे बघ, मी पैज जिंकली! आता तू मला ट्रीट द्यायची आहेस,” आजी म्हणाली.

मुलांनी एकमेकांकडं बघितलं. हे त्यांच्यासाठी नवीन होतं. कसली पैज? कसली ट्रीट?

“काय म्हणता? म्हणजे तुम्ही त्यांना पुरणपोळीसाठी तयार करू शकलात? मला तर खरं वाटत नाहीये!” स्वाती म्हणाली.

“म्हणजे हा तुमच्या पैजेचा भाग होता तर!” सिद्धार्थ आणि नेहा आजीकडं बघत म्हणाले. आजी पैज जिंकल्याच्या आनंदात स्वतःशीच हसत होती.

“आम्हाला पाहिजे पोळी… पोळी, पोळी…” अथर्वचा आरडाओरडा पुन्हा सुरू झाला.

“ऐकलंस ना स्वाती? मी जिंकले! मी जिंकले!” आजीला खूपच आनंद झालेला होता.

“ठीकाय, ठीकाय.. मान्य आहे की तुम्ही जिंकलात. पण पुढं काय? आता पुरणपोळी बनवणार कोण आहे?” स्वातीनं प्रॅक्टीकल मुद्दा उपस्थित केला.

काही क्षणांसाठी संपूर्ण शांतता पसरली. मग आजी म्हणाली, “खरंतर याबद्दल मी विचारच नाही केला. पूर्वी एका दिवसात शेकडो पोळ्या बनवायचे मी, पण आता काही मला ते शक्य नाही.”

“मलापण शक्य नाही,” स्वातीनं कबूल केलं, “मला पुरणाच्या पोळ्या फार चांगल्या जमतपण नाहीत.”

“मग? आता काय?” सिद्धार्थ आणि नेहा एकदम ओरडले.

“आम्हाला पाहिजे पोळी… पोळी, पोळी…” अथर्व पुन्हा सुरू झाला.

“आजी, हे काही बरोबर नाही,” नेहा म्हणाली, “तू आईसोबत लावलेली पैज जिंकलीस. आता आम्हाला पोळी दे, नाहीतर तू हरलीस हे मान्य कर!”

“अरे व्वा, हा तर टर्निंग पॉइंट आहे!” स्वाती म्हणाली.

“थांबा, थांबा,” आजीपण सहजासहजी हार मानणारी नव्हती, “मी बघते काय करता येईल ते. माझा मोबाईल कुठं आहे?”

आजी फोनवर बोलत बाल्कनीत गेली. मुलं आणि स्वाती वाट बघत तिथंच थांबले.

“हॅलो, शालिनी?”

“हॅलो, बोल कशी आहेस, नलिनी?”

“मी ठीक, पण परिस्थिती फार बरी नाहीये. जरा तुझी मदत पाहिजे होती.”

“का, काय झालं? सगळं ठीकाय ना?”

“एवढं काही सिरीयस नाही. झालंय असं की, मी माझ्या सुनेसोबत लावलेली पैज जिंकली, पण आता जिंकलेली पैज हरणार असं वाटतंय,” आणि मग आजीनं आपल्या मैत्रिणीला आज घरात काय घडलं ते सगळं सांगितलं.

“तू पण ना, नलिनी, मजेशीरच आहेस. अशी कशी पैज लावलीस, विचार न करता?”

“चल, आता माझी चेष्टा करू नकोस. मला तुझी मदत हवीय.”

“हो, ठीक आहे. गेल्या आठवड्यात माझ्यावरपण अशीच काहीशी वेळ आली होती, आणि काय करायचं ते मला कळत नव्हतं. पण कुठूनतरी मी उपाय शोधून काढला.”

“कसला उपाय?”

“खावाकी!”

“काय?”

“खा-वा-की, हाच तो उपाय!”

“माझी चेष्टा करतीयेस का? मला मदत करायची नसेल तर तसं सांग.”

“चेष्टा नाही, तुझ्या उपयोगाची गोष्ट सांगत्ये. मलापण मागच्या आठवड्यातच कुणीतरी सांगितलं. ‘खावाकी फूड्स’कडं ऑर्डर दिली की ताजी पुरणपोळी घरपोच मिळते.”

“खरंच? म्हणजे घरपोच पिझ्झा मिळतो तसं?”

“अगदी! आणि तीसुद्धा खमंग, स्वादिष्ट, आणि घरगुती पद्धतीनं बनवलेली..”

“खरंच का? मुलांना खूपच मजा वाटेल. मला त्यांचा फोन नंबर देशील का?”

फोनवरून पुरणपोळीची ऑर्डर दिल्याचं आजीनं मुलांना सांगितलं, पण त्यांना काही ते खरं वाटतच नव्हतं. स्वातीलापण नाही!

“कसं शक्य आहे?” नेहानं विचारलं, “फोनवरून ऑर्डर करायला तो काही पिझ्झा नाहीये, आजी.”

“थोडं थांबा आणि स्वतःच बघा,” आजी म्हणाली.

“तुमच्या मैत्रिणीनं गंमत केली असेल,” स्वातीनं तिचा अंदाज सांगितला.

“थांबा आणि बघा.”

“आम्हाला पाहिजे पोळी… पोळी, पोळी…” अथर्व त्याचं आवडतं काम उत्तम प्रकारे करत होता. आजीनं त्याला जवळ घेतलं आणि म्हणाली, “होय बाळा, फक्त थोडा वेळ थांब.”

डिंग-डाँग! दारावरची बेल वाजली आणि सगळे दाराकडं पळत सुटले. स्वातीला अजून खरं वाटत नव्हतं. व्यवस्थित पॅक केलेल्या, ताज्या पुरणपोळ्या हातात घेऊन ती आत आली. कधी एकदा पॅकेट उघडतंय आणि आपल्या वाटणीची पोळी मिळतीय, यासाठी मुलं स्वातीच्या अवती-भवती उड्या मारत होती.

आजीनं दार बंद केलं आणि आपल्या आनंदी कुटुंबाकडं बघत तिथंच उभी राहिली. आपले जुने दिवस डोळ्यांसमोर आणत ती स्वतःशीच बोलल्यासारखं म्हणाली, “थँक्स, खावाकी!”

====

खावाकी फूड्स प्रायव्हेट लिमिटेड
2010 पासून महाराष्ट्रीय पद्धतीचे जेवणाचे आणि फराळाचे पदार्थ, संपूर्ण पुण्यात घरपोच...

चौकशी आणि ऑर्डरसाठी: 95525 80321


Tuesday, November 18, 2025

Festival food, all year round


फराळाचे पदार्थ, वर्षभर…

प्रत्येक सणासाठी काहीतरी विशेष खाण्याचा पदार्थ बनवायचा, नातेवाईक आणि मित्रमंडळींसोबत शेअर करायचा, आणि पुढच्या सणासाठी काय बनवायचं याची चर्चा करत हा सण साजरा करायचा, यामुळं खरंतर सण-समारंभ एवढी वर्षं टिकून राहिले असावेत असं वाटतं.

हे विशेष पदार्थ बनवायची पण एक विशेष प्रोसेस असते. त्याचे घटक पदार्थ, ज्याला मराठीत ‘इनग्रेडीएन्ट्स’ म्हणतात ते, विशेष ठिकाणी जाऊन शोधून घेऊन यायचे; प्री-प्रोसेसिंग करून त्यांना फायनल पदार्थामधे जाण्यासाठी पात्र बनवायचे; मागच्या किमान तीन पिढ्यांमधले लोक हे पदार्थ कसे बनवायचे यावर चर्चा करत, पण आपल्याला झेपेल आणि जमेल तेवढ्याच प्रोसेस करत पदार्थ तयार करायचे; आणि मग सगळ्यात महत्त्वाचं काम म्हणजे त्याचे सुंदर-सुंदर फोटो काढून झटपट सोशल मिडीयावर व्हायरल करायचे. या सगळ्याशिवाय कुठलाही सण साजरा केल्यासारखा वाटतच नाही जणू.

अर्थात, सगळे पदार्थ सगळ्यांना बनवता येतील किंवा तेवढा वेळ देता येईल असं नाही. म्हणून मग आठवण येईल तेव्हा किंवा एखाद्या महत्त्वाच्या प्रसंगी असे पदार्थ मिळण्याची सोय आम्ही करतो. नाचणीचे, बेसनाचे, रव्याचे, आणि डिंकाचे लाडू; भाजणीची चकली, शंकरपाळी, पातळपोहा चिवडा; पुरणाची, गुळाची, आणि खव्याची पोळी; ओल्या नारळाची, आणि साजुक तुपात तळलेली खाजाची करंजी (कानवले); उकडीचे आणि तळणीचे मोदक; साजुक तुपातले अनारसे; याशिवाय निनावं, पंचामृत असे फारसे माहिती नसलेले पदार्थ आपल्याकडे वर्षभर ऑर्डरनुसार तयार करून पुण्यात सगळीकडे घरपोच डिलीव्हर केले जातात. कमीत कमी पाव किलोपासून कितीही ऑर्डर देता येते.

तुमच्या आवडत्या फराळाच्या पदार्थांसाठी आता पुढच्या सणापर्यंत वाट बघायची किंवा घरीच सगळी तयारी करायची गरज नाही. चौकशी आणि ऑर्डर बुकींगसाठी संपर्क - खावाकी फूड्स 95525 80321

---

Festival food, all year round…

For every festival, we make something special to eat, share it with relatives and friends, and celebrate it while discussing what to make for the next festival. This might be the reason why celebrating festivals must have remained so interesting for so many years.

There are specific processes of making these special dishes. Sourcing the ingredients from specific places; pre-processing to make them suitable for the final dish; discussing how people from at least three generations in the past would make these dishes, but processing them only as much as we can now; and most importantly clicking beautiful photos of the dishes and immediately make them viral on social media. Without all this, it would not feel like celebrating any festival.

Of course, not everyone would possess the skills or would be able to take out enough time from their routine for making all these dishes. So we make sure to make them available for you whenever you remember them or on any special occasion you want to celebrate with good food. Laddus like Nachani, Besan, Rava, and Dink Laddu; Bhajanichi Chakli, Shankarpali, Patalpoha Chiwda; Poli varieties like Puran Poli, Gool (Jaggery) Poli, and Khava Poli; Karanji with wet coconut filling and Khajachi Karanji (or Kanavale) fried in pure ghee; Modak varieties like Ukadiche (steamed) and Talniche (fried); Anarase fried in pure ghee; apart from this, lesser-known dishes like Ninava, Panchamrut are also prepared on order throughout the year and delivered to your doorsteps all over Pune. You can place any order starting from a minimum of a quarter portion of one kg.

Now you don't have to wait until the next festival or prepare everything at home for your favorite festival food. For inquiries and order bookings, contact - Khawakee Foods 95525 80321

Monday, November 3, 2025

Solo Dining and Single Serving Demands


 
Interesting article published in Times of India about changing trends of solo dining!

I'm a frequent solo diner, but it has always been a little awkward experience for me. Recently I visited a popular Thali restaurant in Pune for dining alone. Despite being seated at a fairly odd couple's table, the waiter came over and asked whether I could accommodate another solo diner - on a couple's table! That too after ordering a quite expensive meal. The other day, I visited a South Indian restaurant where I was made to shift tables a couple of times and was then ignored for a long time. I chose to just walk out without having the food. 

From the other side of the table, we have observed consistent demand for single-serve portions at our cloud kitchen - Khawakee Foods. It is challenging to prepare single serve portions, offering a range of meal items to keep the solo diners returning. Preparing small portions for an immediate online order, and the time it takes to pack small portions, increases the order preparation time and work for the kitchen staff.

Acknowledging the demand, we have curated single-serve options like Katachi Amti and Plain Rice Combo, Puran Poli Combo, Shrikhand Puri, and Chhole Puri, etc. to cater to the solo diners who crave homely Maharashtrian food, not so easily available in the market.

But surely, the solo dining experiences are getting better. There is a huge potential market of solo diners seeking options that are pocket-friendly and better in quality than the typical tiffin or ‘mess’ services. The potential market is growing, considering the incoming population of students and working professionals moving to big cities, with a concentration in the outskirts.

~ Shantanu Shinde
Khawakee Foods Pvt Ltd Pune
+91- 9552580321

Monday, October 27, 2025

नावाला कडवा, आठवणींचा गोडवा


कडव्या वालाचं बिरडं हा आमच्या घरातला एक खास आणि प्रेमाचा पदार्थ. लहानपणी हा पदार्थ बनवणं म्हणजे आमच्यासाठी एक छोटासा सणच असायचा. घरात उत्साहाचं वातावरण निर्माण व्हायचं. “बिरडं करायचंय” असं आई म्हणाली की आम्ही सगळे खूश व्हायचो.

वाल म्हणजे कडधान्याचा एक प्रकार. पावटा आणि वाल दोन्हीचे दाणे सारखेच दिसतात. पावट्याला ‘गोडे वाल’ असंसुद्धा म्हणतात. वालाची चव थोडी कडवटसर असते, ज्यामुळं कडव्या वालाचं बिरडं चवीला वेगळं आणि विशेष लागतं.

वालाचे दाणे इतर कडधान्याप्रमाणे पाच ते सहा तास भिजवून मोड येण्यासाठी कपड्यामध्ये रात्रभर बांधून ठेवायला लागतात. थंडीच्या दिवसांमध्ये मोड यायला अधिक वेळ लागतो. चांगले मोड आले की त्याला गरम पाण्यामध्ये तासभर भिजवून ठेवायचं, मग त्याची सालं मोकळी होतात. एक-एक करून प्रत्येक वालाच्या बियांची सालं काढायची. या सोललेल्या वालांना ‘बिरडं’ किंवा ‘डाळिंब्या’ म्हणतात.

बिरडं तयार व्हायला तीन दिवस लागायचे. पहिल्या दिवशी आई वाल भिजवायची. दुसऱ्या दिवशी ते वाल मोड आणण्यासाठी बांधून ठेवायची आणि छान मोड आले की सकाळीच ते कोमट पाण्यात घालून ठेवायची. मग वाल सोलायचे आणि तिसऱ्या दिवशी बिरडं शिजवायचं. या सगळ्या प्रक्रियेत आम्हा मुलांचा आणि मोठ्यांचाही सहभाग असायचा. विशेष म्हणजे वाल सोलणं हा एक सामूहिक कार्यक्रम असायचा. आई, बाबा, आजी, आम्ही भाऊ-बहीण, सगळे मिळून बसायचो आणि गप्पा मारत मारत वाल सोलायचो.

आई बिरडं बनवताना खूप काळजी घ्यायची. नारळ खवून घ्यायचा, त्याचं मेणासारखं बारीक वाटण तयार करायचं. कांदा मंद आचेवर परतायचा आणि मग त्यावर डाळिंब्या परतायला घातल्या की जो सुगंध घरात पसरायचा.. आहाहा! चिंच-गूळ नारळ आणि आलं-लसूणाचं वाटण आणि वालाची चव.. वाह!

आजही वालाचं बिरडं खाल्लं की लहानपणीच्या आठवणी ताज्या होतात. तो एक पदार्थ नसून एक भावना आहे - एकत्र कुटुंबाची, प्रेमाची आणि आठवणींची. त्या चवीत फक्त मसाले नाहीत, तर आपल्या माणसांचा सहवास, गप्पा, आणि खूप साऱ्या आठवणी मिसळलेल्या आहेत.

कडव्या वालाचं बिरडं हे एक चविष्ट, पौष्टिक आणि मनापासून जपलेलं प्रेमाचं प्रतीक आहे. म्हणूनच नावाला कडवं असलेलं बिरडं म्हणजे फक्त जेवणातला पदार्थ नसून गोड अनुभवांची मेजवानी आहे.

~ शर्मिष्ठा गुप्ते-शिंदे
खावाकी फूड्स, पुणे

Saturday, September 27, 2025

Booking started for Diwali 2025


Diwali order booking started. Please call or message to book your order today.

Khawakee 9552580321

Wednesday, September 24, 2025

Upwas (Fasting) Kachori by Khawakee


बटाट्याच्या कव्हरमध्ये
खोबरं आणि सुकामेवा,
जीरे आणि काळं मीठ
सोबत हिरव्या मिरचीचा झटका..
वरईच्या दाण्यांनी मजा आणली खरी
ट्राय केली का तुम्ही उपवासाची कचोरी?

Upwas (Fasting) Kachori by Khawakee

(Filling of Grated Coconut and Dryfruits, Seasoned with Green Chillies, Cumin Seeds, and Rock Salt, Stuffed in Mashed Boiled Potato Covering, Coated with Warai)

For Enquiry & Order,
Khawakee 9552580321

Tuesday, September 23, 2025

Puran by Khawakee



भारतात अनेक राज्यांमध्ये जेवणाच्या आवडत्या पारंपारिक पदार्थांपैकी पुरणपोळी हा सगळ्यात जास्त आवडता पदार्थ म्हणता येईल. निमित्त एकत्र येण्याचे असो की कोणताही सण साजरा करण्याचे, जवळपास सर्व सणांच्या दिवशी पुरणपोळीचा बेत आखला जातो.

पण पुरण आणि पुरणपोळी बनवण्यासाठी थोडे विशेष कौशल्य, वेळ, आणि कष्ट लागतात. संपूर्ण पुणे शहरातील खवय्यांसाठी २०१० पासून ताज्या पुरणपोळ्या पुरवण्याचे काम ‘खावाकी’ करत आहे. मर्यादित वेळ आणि साधनांचा उपयोग करून घरच्या घरीच पुरणपोळी तयार करण्याची इच्छा असलेल्यांसाठी आम्ही वजनावर पुरणसुद्धा उपलब्ध करून देतो. आपल्या स्वतःच्या घरात, आपल्याला पाहिजे तशा छोट्या-मोठ्या आकाराच्या आणि वेगळ्या चवीच्या पुरणपोळ्या बनवणे आमच्या तयार पुरणामुळे सोपे होते.

तुम्ही स्वतः पुरणपोळी बनवून बघितली आहे का? आजच ‘खावाकी’कडून पुरण मागवा आणि घरच्या घरी पुरणपोळी बनवून बघा.

संपर्क: खावाकी 95525 80321

Puran Poli is one of the most loved and celebrated delicacies among traditional Indian meal items. Puran Poli is preferred during almost all festivals and occasions of gatherings and celebration.

However, preparing Puran and Puran Poli requires some special skills, time, and effort. Khawakee has been supplying fresh Puran Poli to food lovers across Pune city since 2010. For those interested in making Puran Poli at home within limited time and resources, we also offer Puran on kg basis. This helps customers prepare Puran Poli of a size and taste of their own choice at their own place.

Have you tried making Puran Poli yourself? Do order Puran from Khawakee and give it a try now.

Contact: Khawakee 95525 80321