'खावाकी'चे डिंक लाडू

'खावाकी'चे डिंक लाडू...

खारीक, खोबरं, खसखस वापरुन

साजुक तुपात बनवलेले पौष्टिक लाडू.

ऑर्डरसाठी कॉल करा - 95525 80321

फराळाचे पदार्थ... वर्षभर!

खावाकीचे फराळाचे पदार्थ वर्षभर (ऑर्डरनुसार) उपलब्ध असतात.

जायफळ आणि वेलची घातलेली, गुळाच्या पुरणाची पोळी;

खव्याच्या सारणाची पोळी;

गूळ, बेसन, आणि तिळाच्या सारणाची पोळी;

गूळ-नारळाच्या सारणाचे, तांदळाच्या पातळ पारीचे, हातवळणीचे उकडीचे मोदक;

नारळाचा चव वापरुन साजूक तुपात बनवलेले रवा लाडू; आणि

सुक्या खोबर्‍याच्या सारणाची, साजूक तुपात तळलेली खाजाची करंजी...

आजच ऑर्डर करा - ९५५२५८०३२१ किंवा www.khawakee.com वर.

'ओन्ली टेक अवे' - महाराष्ट्र टाइम्स

महाराष्ट्र टाइम्स (पुणे टाइम्स, २० जून २०१४)

नोकरदार वर्गाला सोयीचं पडेल, म्हणून 'टेक अवे' या संकल्पनेतून 'खावाकी'चा टेक अवे जॉइंट कोथरुड इथं सुरु झाला. खास सीकेपी पद्धतीचे व्हेज आणि नॉन-व्हेज पदार्थ मिळण्याचं हे उत्तम ठिकाण. शाकाहारी पदार्थांमधे पुरणपोळी, उकडीचे मोदक, खाजाचे कानवले यासारखे पदार्थ आणि मांसाहारात चिकन करी, चिकन बिर्याणी, फिश फ्राय यासारख्या अस्सल सीकेपी पद्धतीच्या पदार्थांचा समावेश आहे. दीडशे रुपयांपासून डिश असल्यानं ग्राहकांनाही ते परवडतं. विशेष म्हणजे काही हॉटेलांमधे एकच प्रकारची ग्रेव्ही तयार ठेवली जाते आणि ऑर्डरप्रमाणे कॉम्बिनेशन बनवून दिले जाते. 'खावाकी'मधे मात्र मेन्यू आधीच ठरलेला असतो आणि त्याप्रमाणे मसाले तयार ठेवले जातात, असं 'खावाकी'च्या शर्मिष्ठा गुप्ते यांनी सांगितलं. आमच्या काही नियमित ग्राहकांची मोबाइलवर नोंदणी करून ठेवलेली आहे. मेन्यू ठरल्यानंतर तसा एसएमएसही त्यांना केला जातो. त्यावरून पार्सल घ्यायचं की नाही हा निर्णय ते घेऊ शकतात. वीकेन्डला तरुणाई आणि वीक डेजमधे ज्येष्ठ नागरिकांचा प्रतिसाद खूप असतो, असंही त्यांनी सांगितलं.

वेगळी टेस्ट

खावाकीः नमस्कार, बोला काय देऊ?

कस्टमरः ते मागच्यावेळी दिलं होतं ना - चिकन ग्रेव्ही, तेच हवंय. पण मागच्यावेळी ग्रेव्ही जरा कमी पडली होती.

खावाकीः अच्छा, मग तुम्ही चिकन मसाला नेला असेल. त्यात थिक ग्रेव्ही येते. आज चिकन करी देऊ का? ती थोडी रस्सा-टाईप येईल.

कस्टमरः हो, चालेल. आणि टेस्ट एकदम मस्त आहे बरं का. म्हणजे आम्ही इथली चिकन ग्रेव्ही खाल्ल्यापासून बाहेर हॉटेलमधे चिकन ग्रेव्ही खाणं बंदच केलंय. तुमच्याकडं अगदी घरच्यासारखी टेस्ट वाटली.

खावाकीः थँक यू! ही ग्रेव्ही आम्हाला वेगळी बनवून नाही ठेवता येत. ती चिकनच्या पीसेसबरोबरच बनवली जाते. शिवाय ही ऑनियन-बेस ग्रेव्ही असते. त्यामुळं अगदी पातळ नाही होत.

कस्टमरः वा, मस्तच! खरं तर, आय वॉज सरप्राईज्ड. बाहेर खूप हॉटेल्समधे ग्रेव्हीची टेस्ट सेमच असते. मग चिकन खाल्लं काय, मटण खाल्लं काय, आणि पनीर खाल्लं काय... सगळं सारखंच लागतं.

खावाकीः आम्ही त्यामुळंच शक्यतो अ‍ॅडव्हान्स ऑर्डरप्रमाणंच बनवतो या डिशेस. या बनवून ठेवता येत नाहीत. आणि फार गडबडीत बनवताही येत नाहीत.

कस्टमरः बरोबर आहे. चांगलं खायचं म्हटलं की हे सगळं आलंच.

खावाकीः आता पुढच्या वेळी मटण करी ट्राय करा. म्हणजे तुम्हाला आणखी वेगळी टेस्ट मिळेल.

कस्टमरः हो हो, नक्की. आणि पुढच्या वेळी फोन करुन अ‍ॅडव्हान्स ऑर्डरच देईन.

खावाकीः थँक यू! एन्जॉय युवर फूड...

We make what we're best at!

Customer: Hello, is it Khawakee?

Khawakee: Yes, what would you like to order ma'am?

Customer: Actually, I was searching for Maharashtrian sweets online and found your website. I must say that's a wonderful discovery for food lovers like me.

Khawakee: Thank you, ma'am! So you already got our product details and rates.

Customer: Yes, and their photographs, too. And I believe those are actual products made by you...

Khawakee: Yes, all of them are our own products.

Customer: Nice! So I would like to order some of your festival food items. I got their rates per kg. Can I get them in half a kg or such quantity?

Khawakee: Yes, all festival food items are available in multiples of 250 grams.

Customer: Ok, then I'll decide which items I want. And I'll submit your online order form. Is that okay?

Khawakee: Yes, sure! Please mention expected delivery date and your detailed address. We would schedule your delivery accordingly.

Customer: Oh, good! Can I pay online on your website?

Khawakee: Not as of now. But we're okay with cash on delivery.

Customer: Cool! By the way, I'm from Kerala and I've been living in Pune since quite long now. I love to cook and I make awesome Keralite sweets. But now I've also grown fond of Maharashtrian sweets, like Laddu, Karanji, Shankarpali and all. But I'm not so good at making them. That's why I keep looking for these items every now and then. Glad that I found Khawakee that makes them throughout the year.

Khawakee: Thanks Ma'am!

Customer: By any chance, do you prepare any of the South Indian or Bengali type of sweets?

Khawakee: No ma'am! We make what we're best at.

Customer: Oh, that's perfect! So I'll finalize my order by tonight. Thank you very much!

Khawakee: Thank you! Enjoy eating...

Khawakee Veg Menu

Khawakee Veg Menu -

Matar Usal, Matar Paneer, Alu Matar, Raajma Masala, Matki Usal, Chhole Masala, Palak Paneer, Veg Kurma...

All dishes with home-made taste.

Prepared fresh on order only.

Enjoy eating :-)

Holi full of Poli's...

(Click on image to read)

Today's Indian Express - Pune Newsline, Page 5

...The festive season is always a hectic time for these women. Therefore, Sharmishtha Gupte (founder of Khawakee Food Products), also known for her homemade sweets, says she requires her clients to place orders at least a week in advance. "I am also making puran polis this time. We make the puran, which is the filling, two days before the delivery day and make polis on the day when the delivery is scheduled for. My speciality is that we use 90 per cent jaggery and 10 per cent sugar. The sugar is added only so that the jaggery takes on a beautiful golden shade," says Gupte, adding that she stuffs a lot of puran and makes thin layers for the polis so that customers can enjoy the taste of jaggery.

Gupte also adds nutmeg and cardamom to enrich the flavours. Speaking for women like her who sell homemade sweets, Gupte says, "Anything bought straight from the market will be dry and the filling will be very less. Puran polis particularly are usually dry and white when we buy them off the shelf. But puran should be golden brown and wet. This is also one way to find out if they are fresh or not."